15 najbolj zdravih živil za srce in ožilje

Če človek skrbi za krepitev svojega zdravja, v prehrano vključi koristna živila, ki prispevajo k izboljšanju srčno-žilnega sistema. Predstavljamo vam 15 najboljših izdelkov za srce in ožilje.

1. Avokado

To eksotično sadje vsebuje veliko količino polinenasičenih maščobnih kislin. Prav te komponente pomagajo zmanjšati tveganje za bolezni srca in ožilja, izboljšajo spomin. Pomanjkanje maščobnih kislin v prehrani je eden glavnih dejavnikov za razvoj ateroskleroze in pojav "slabega" holesterola.

Kalij v avokadu je eden glavnih elementov prehrane srčne mišice. Ta element prispeva k preprečevanju stresa, ki ne omogoča razvoja ishemije srčne mišice in ateroskleroze..

Avokado normalizira metabolizem vodne soli in s tem zniža krvni tlak, uravnava raven hipertenzije.

Vitamini in minerali, ki jih v avokadu najdemo v izobilju, prispevajo k tvorbi krvi in ​​aktivnemu krvnemu obtoku.:

Baker - se upira anemiji;

Železo - povečuje raven hemoglobina in pospešuje prekrvavitev;

Vitamin B₂ - spodbuja nastanek rdečih krvnih celic;

Vitamini E, B₆, C - potrebna za ohranjanje kontraktilnosti srčne mišice.

Encimi - so katalizatorji za absorpcijo vitaminov, ki preprečujejo degeneracijo miokarda in popolno delovanje srčne mišice.

Zaradi redne uporabe avokada se raven "slabega" zmanjšuje in raven "dobrega" holesterola narašča. Vse te koristne lastnosti se ohranijo samo v svežem sadju, saj toplotna obdelava znatno zmanjša njihovo korist za srčno-žilni sistem. Priporočljivo je uporabo avokada v solatah, pomešanih z drugo zelenjavo in sadjem. Najboljši odtenek okusa tega eksotičnega izdelka sta pomaranča in limona..

2. grenivke

Glikozidi, ki sestavljajo to sadje družine citrusov, dajejo njegovemu mesu in lupini grenak okus. Kljub temu se te snovi v kombinaciji z rastlinskimi vlakninami, s katerimi je grenivka tako bogata, aktivno upirajo aterosklerozi, spodbujajo delo srčne mišice in prebavnih organov.

Koristne lastnosti grenivke:

Vsebuje veliko količino vitaminov (C, D, B₁, P) krepitev krvožilnega sistema, ki izboljša elastičnost krvnih žil in večkrat okrepi delovanje askorbinske kisline.

Stimulira metabolizem v telesu;

Normalizira visok krvni tlak, še posebej učinkovit je pri ženskah v menopavzi;

Minimalno število kalorij (v 100 g grenivke je le 42 Kcal) vam omogoča uporabo grenivke v prehrani, namenjeni hujšanju;

Normalizira jetra, uporablja se v klinični prehrani bolnikov s funkcionalnimi motnjami jeter;

Znižuje holesterol in s tem zmanjšuje tveganje za nastanek diabetes mellitusa, miokardnega infarkta;

Celuloza in grenivkin sok odlično potešita žejo.

Grenivke jedo kot sladico, dodajo jih v solate. Optimalna količina za preprečevanje bolezni srca in ožilja je vsaj 2-3 plodov na teden, priporočljivo jih je zaužiti ob zajtrku.

3. Jabolka

Če na dan zaužijete vsaj eno jabolko, boste kmalu opazili pozitiven učinek od uživanja teh sadežev na vse organe in sisteme. Pomemben delež tega učinka gre pri preprečevanju bolezni srca in ožilja ter zmanjšanemu tveganju za nastanek raka.

Rastlinske vlaknine jabolk, pektinska vlakna in velika količina vitaminov pomagajo znižati holesterol v krvi. Postni dnevi, ki temeljijo na uživanju jabolk, pomagajo zmanjšati oteklino, normalizirati krvni tlak, spodbudi prebavni sistem.

Kalij, ki ga vsebuje jabolčna kaša, normalizira delovanje izločevalnega sistema. Pektinska vlakna vežejo toksine v črevesju in jih aktivno izpravijo iz telesa ter očistijo človeško telo. Preprečevanje protina in diabetesa pri uživanju jabolk nastane zaradi normalizacije kislinsko-baznega ravnovesja z organskimi jabolčnimi kislinami.

4. Granatno jabolko

To sadje velja za najboljši način za preprečevanje srčnih bolezni. Izkaže svoje izjemne lastnosti, če ga uživamo v obliki sveže iztisnjenega soka ali v sveži obliki. Naravni encimi in biostimulansi granatnega jabolka spodbujajo krvni obtok v posodah, kar vam omogoča zniževanje holesterola, redčenje krvi, učinkovito uprenje aterosklerozi, razvoju srčno-žilnih patologij.

Antioksidanti v granatnem soku se po raziskavah ameriških znanstvenikov lahko upirajo raku prostate, povečajo potenco s spodbujanjem krvnega obtoka v medeničnih organih. Če želite doseči izrazit terapevtski učinek, morate dnevno popiti 200 ml (kozarec) sveže stisnjenega granatnega soka.

5. laneno olje

Ta izdelek je priznan vodilni delež po vsebnosti polinenasičenih maščobnih kislin Omega-3, kar omogoča njegovo uporabo za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Med njegovimi pozitivnimi lastnostmi je sposobnost znižanja ravni "slabega" holesterola v krvi in ​​preprečevanje povečane tromboze.

Zaradi visoke vsebnosti kalorij v lanenem olju je priporočljivo, da ga uporabljate največ 2 žlici. l čez dan. Olje se uporablja za preliv solat, laneno seme se doda žitom in glavnim jedem.

6. Žita

Zrnata vlakna se telo hitro raztopijo in absorbirajo, kar omogoča njegovo uporabo kot protiutež holesterolu, ki prihaja iz hrane. Žita iz žit so zelo primerna za preprečevanje srčne ishemije in ateroskleroze.

Največ kalija in omega-3 maščobnih kislin, ki so koristne za srčno mišico, najdemo v ovseni kaši. Kombinacija rastlinskih vlaken žitnih pridelkov in omega-3 polinenasičenih kislin lahko učinkovito očisti krvne žile od holesterolovih plošč in zmanjša holesterol. Količino rastlinskih vlaknin lahko določite glede na velikost zrn - prednostno je, da uporabite grobo zdrob.

7. Fižol in fižol

Rastline družine stročnic odlikuje veliko število dragocenih rastlinskih vlaknin, pa tudi kalija - elementa, ki ga srce najbolj potrebuje. Tradicionalno jih uporabljamo kot prilogo ali kot samostojno jed, saj so rdeči fižol in leča izredno hranljivi.

Flavonoidi, ki jih najdemo v fižolu, so nepogrešljivi za preprečevanje visokega krvnega tlaka. Velika količina rastlinskih beljakovin in vlaknin, kalija, železa in folne kisline naredi te izdelke nepogrešljive v prehrani tistih, ki jim je mar za lastno srce..

8. Buča

Kalij, beta karoten in vitamin C, ki jih v buči najdemo v izobilju, so izredno koristni za preprečevanje ateroskleroze srčnih arterij. Dodatne uporabne lastnosti buče - sposobnost normalizacije krvnega tlaka in vzdrževanje optimalnega ravnovesja vode in soli.

9. Česen

Vsi poznajo protivirusne lastnosti česna. Kot sredstvo za preprečevanje hipertenzije pa je ta izdelek tudi izredno uporaben, zahvaljujoč več kot 60 sestavinam njegove sestave, ki omogočajo znižanje krvnega tlaka za 15-20 oddelkov tonometra brez zdravil. Dušikov oksid in vodikov sulfid, ki ju vsebuje česen, zmanjšujeta vaskularno hipertenzijo in še dodatno znižujeta krvni tlak.

10. Brokoli

Brokoli zaradi svoje sestave velja za eno najbolj hranljivih in zdravih vseh vrst družine zelja:

Te snovi omogočajo brokolijem zelje, da se aktivno upirajo razvoju sladkorne bolezni in bolezni srca in ožilja..

11. Jagode

Prednosti tako hranljivega izdelka, kot so jagode, kot preventivni ukrep proti staranju, so nedvomne. Kalij, ki je vsekakor prisoten v vseh vrstah jagodičja, je nujen za polno delovanje srčne mišice. Aktivno se upira edemom, odstranjuje odvečno vodo iz telesa. Celovito zdravljenje aritmije in srčnega popuščanja je nemogoče brez dodatnega vnosa kalija v telo.

Podobne lastnosti ima magnezij, ki ga najdemo v jagodičevju. Poleg tega, da odstranjuje odvečno tekočino, pomaga znižati krvni tlak s širitvijo krvnih žil.

Vitamin C pomaga varovati in krepiti žilne stene, vitamin P pa ščiti kapilarno mrežo, zmanjšuje njeno prepustnost in krhkost krvnih žil. Vlaknine pomagajo hitro odstraniti toksine in znižati holesterol..

Koristne lastnosti jagodičja:

Jagode - vsebujejo pektine, tokoferol, folno kislino, vitamine C, P, K, elemente v sledovih (jod, baker, cink, mangan, železo, kalij). Uporaba jagod pomaga znižati krvni tlak, holesterol, očistiti pred aterosklerotičnimi plaki in okrepiti stene krvnih žil. Učinkovit pri zdravljenju anemije, gastritisa, diabetesa, želodčnih razjed, presnovnih motenj.

Češnja - vsebuje vitamine C, B₂, B₆, elementi v sledeh: železo, fluor, magnezij, kalij. To omogoča redno uporabo češenj, da znatno okrepi stene krvnih žil, zmanjša krvni tlak in strjevanje krvi ter pomiri živčni sistem.

Sladka češnja - ima vazokonstriktivne lastnosti zaradi svoje sestave, ki vsebuje vitamine C, A, P, pektine, glukozo, nikotinsko kislino, železo, fosfor, kalij.

Črni ribez je vodilni po vitaminih. Na primer, vsebnost askorbinske kisline (vitamina C) v tem jagodičju je 15-krat večja kot v jabolkih. Poleg tega so v jagodah črnega ribeza prisotni vitamini PP, K, E, B₁, B₂, B₆, D, aktivno sodeluje v procesu hematopoeze in tonizira delo srca in ožilja.

Rdeči ribez - izjemna lastnost tega jagodičja je vsebnost oksikumarina, ki vam omogoča uravnavanje strjevanja krvi. Zmanjšanje viskoznosti krvi - odlično preprečevanje srčnih napadov in kapi.

Maline - njegove jagode omogočajo brez uporabe zdravil za normalizacijo strjevanja krvi in ​​krepitev krvnih žil srca. To je mogoče zaradi bogate sestave malin, vsebujejo tanine in organske kisline, pektin in elemente v sledeh (jod, železo, kalij, natrij, magnezij, fosfor), karoten, vitamine C, PP, B₁, B₂.

12. Ribe

Ta izdelek je priznan vir omega-3 polinenasičenih maščobnih kislin. Posebej bogati z ribjimi vrstami, kot sta losos in losos. Njihova redna uporaba 2-3 krat na teden bo pripomogla k uravnavanju krvnega tlaka in strjevanju krvi ter tako zmanjšala tveganje za miokardni infarkt.

Sardina, tuna, skuša, postrvi - uporaba takšnih rib je izjemno koristna za preprečevanje prekomerne viskoznosti krvi in ​​povečanje ravni "dobrega" holesterola v njej.

13. Gobe

Ta izdelek se lahko uporablja za boj proti prostim radikalom, ki negativno vplivajo na stanje kardiovaskularnega sistema in povzročajo raka. Prispeva k tej posebni snovi, ki je del gliv - ergotianin, nevtralizira proste radikale. Gobe ​​lahko poleg te dragocene kakovosti povečajo imunost, znižajo holesterol, njihove lastnosti pa se ne izgubijo niti po kuhanju. Gobe ​​vsebujejo take snovi.:

Vitamini skupin B, D,

Elementi v sledeh: selen, magnezij, kalij, cink, fosfor, železo.

14. Črna (grenka) čokolada

Za preprečevanje bolezni srca in ožilja uporabljamo samo čokolado z vsebnostjo kakavovega masla vsaj 70%. Le taka čokolada je sposobna znižati holesterol in krvni tlak, okrepiti krvne žile srca.

Sorte z visoko vsebnostjo sladkorja in manj olja kakavovih zrn ne bodo prinesle nobene koristi, ampak bodo le prispevale k pojavu odvečne teže zaradi povečane vsebnosti kalorij.

15. Orehi

Mandlji in orehi vsebujejo polinenasičene maščobe, najdragocenejši med njimi so omega-3 lipidi, ki uravnavajo holesterol in pozitivno vplivajo na srce.

Uporaba živil s konzervansi, gensko spremenjenimi dodatki, rastnimi hormoni, nasprotno, povečuje tveganje za poslabšanja srčno-žilnih bolezni, razvoj ateroskleroze, tromboze in drugih patologij ledvic, srca in ožilja. V takšni hrani praktično ni koristnih snovi..

Da bi se izognili škodljivemu vplivu na telo takšnih izdelkov, se morate izogibati polizdelkom, poskusite kupiti izdelke ekološkega kmetovanja. Najbolj uporabni načini kuhanja so kuhanje, kuhanje, pečenje v pečici ali na žaru. Najbolj škodljivi načini predelave živil so globoko cvrtje, kajenje in globoko cvrtje.

Upoštevanje načel zdrave prehrane vam bo uporaba naravnih izdelkov in domačih jedi omogočila, da prihranite čim več vitaminov in mineralov, pa tudi prihranite svoje finance.

Skrb za srce se bo zagotovo odzvala s svojim odličnim zdravjem!

Izobraževanje: Diplomo iz "Kardiologije" prejeli na PSMU. I.M.Sechenova (2015). Tu je potekal podiplomski tečaj in pridobljena diploma "Kardiolog"..

Katera hrana in elementi so dobri za srce in ožilje?

Številne bolezni srca in ožilja nas mislijo, da je treba poleg upoštevanja vseh priporočil kardiologa glede zdravljenja razmišljati tudi o sestavljanju racionalnega jedilnika. Pogosto bolniki verjamejo, da prehrana z nastajajočimi kardiološkimi patologijami zadostuje, da jih upoštevamo le kratek čas. Vendar to ni tako in za preprečevanje možnih poslabšanj in napredovanja bolezni bi morali korenito preučiti svoja načela za pripravo dnevnega jedilnika.

Izbira prave prehrane za srce bistveno zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni.

Kateri elementi so dobri za srce in zakaj

Za popolno delo srca in ožilja v prehrani bolnikov s kronično srčno boleznijo vključite hrano, ki vključuje veliko število naslednjih koristnih snovi:

• Omega-3 - nenasičene maščobne kisline priporočajo vsi vodilni kardiologi in imajo kardioprotektivne, antiaritmične, antihipertenzivne, protivnetne in lipidno stabilizacijske lastnosti;
• magnezij - potreben je za uravnavanje srčnega ritma, znižanje krvnega tlaka, vzdrževanje ravni kalija v krvi in ​​zmanjšanje verjetnosti nastanka krvnih strdkov;
• kalij - je glavni gradbeni material za celice, normalizira delovanje živčnega sistema in stabilizira srčni utrip in krvni tlak;
• koencim (ali koencim) Q10 - odpravlja hipertenzijo, ščiti kardiomiocite pred poškodbami ob jemanju kardiotoksičnih zdravil in izvajanju kirurških posegov;
• antioksidanti (vitamini C, A, E in selen) - sodelujejo pri uničevanju prostih radikalov, pomagajo krepiti stene krvnih žil, zmanjšajo raven "slabega" holesterola, krepijo imunski in živčni sistem;
• Vitamini skupine B (piridoksin, pantotenska kislina, niacin in niacinamid) - prispevajo k razširitvi krvnih žil in znižanju krvnega tlaka, sodelujejo pri normalizaciji razmerja med "škodljivim" in "koristnim" holesterolom, preprečujejo zamašitev lumena krvnih žil;
• vlaknine - koristne za odstranjevanje "slabega" holesterola v prebavnem traktu.

Top 10 cenovno ugodnih in zdravih izdelkov

Če želite pripraviti pravi meni za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, v svojo prehrano vključite naslednja živila, ki so v top 10 najbolj uporabnih in cenovno dostopnih. Ko jih vnesete v prehrano, zagotovo poskrbite, da ni kontraindikacij za njihov vnos.

Maščobne ribe

Maščobne ribe - sardina, losos, losos, skuša, som itd. - vsebujejo polinenasičene maščobne kisline. In najbolj koristen učinek na srce in ožilje ima eden od njih, na primer Omega-3. Ne proizvaja se v človeškem telesu in mora priti s hrano. Njen blagodejni učinek dokazujejo številne študije tujih in ruskih znanstvenikov.

Omega-3 najdemo v naslednjih vrstah rib:

Kardiologi in zdravniki družinske medicine priporočajo vključitev v prehrano jedi iz takšnih rib vsaj 2-krat na teden. Zdravniki bi morali upoštevati takšen nasvet ne le pri bolnikih z boleznimi srca in ožilja, temveč tudi pri bolnikih z diabetesom mellitusom, patologijami ledvic in endokrinega sistema.

Olja

Rastlinska olja so lahko še en vir koristnih omega-3. Zato naj bi jih ljudje s kardiološkimi boleznimi vnašali v svojo prehrano:

Uporaba teh olj pri kuhanju lahko pomaga znižati krvni tlak in zmanjšati viskoznost krvi. Posledično srce in ožilje ne bodo doživljali pretiranega stresa, izboljšalo se bo tudi splošno počutje bolnika.

Oreščki

Kaše, pinjoli, mandlji, arašidi, pistacije, orehi in lešniki so vir magnezija in lahko vključujejo prehrano bolnikov s srčnimi in žilnimi boleznimi, če ni kontraindikacij o njihovi uporabi. Magnezij, ki ga vsebuje, je naravno pomirjevalo in protistresno sredstvo. Njegova uporaba je še posebej indicirana za ljudi, ki so jim srčno-žilni sistem povzročali stres ali katerih poklic je povezan s temi dejavniki..

Znaki pomanjkanja magnezija v telesu so lahko takšne manifestacije:

• nespečnost;
• razdražljivost;
• utripajoče pike pred očmi;
• skoki krvnega tlaka;
• krči
• glavoboli;
• krči v želodcu;
• poslabšanje las in nohtov.

Ljudje z boleznimi srca in ožilja morajo upoštevati dejstvo, da se potreba po tem elementu med vročino poveča, bolezni, ki jih spremlja sproščanje večje količine urina, ali stanja, ki povzročajo povečano znojenje.

Suhe marelice

Ta izdelek vsebuje veliko količino kalija, ki je potreben za paciente ali ljudi, katerih poklic je povezan s čustvenim ali fizičnim stresom. Ta element sodeluje pri ohranjanju ravnovesja med tkivno in celično tekočino. Zahvaljujoč svojem vplivu na telo se krčenje miokarda normalizira, ritem srca in krvni tlak sta stabilizirana. Kalij odpravlja odvečno tekočino, ki se je nabrala v tkivih in pomaga odpraviti depresivna stanja. Ta element tudi izboljša dovajanje kisika do možganskih celic in lahko pomaga preprečiti možganske kapi..

Znaki pomanjkanja kalija v telesu so naslednji simptomi:

• slab apetit;
• zmanjšana mišična moč;
• krči
• slabost;
• oteklina
• dispepsija v obliki zaprtja;
• zmanjšan iztok urina;
• šibkost;
• apatija.

Ajda

Kot del tega žita je veliko koristnih snovi, ki ugodno vplivajo na srce in ožilje. Tej vključujejo:

• Vitamini skupine B (B1, B2, B5, B6 in B9);
• vitamini PP, H in E;
• kalij;
• magnezij;
• cink;
• selen;
• fluor in drugi minerali in elementi v sledovih.

Jedro tega žita vsebuje sestavine, ki odpravljajo pomanjkanje železa, ki je posledica različnih srčno-žilnih bolezni, povečajo imunost in stabilizirajo raven "slabega" holesterola. Ajdovo kašo lahko priporočamo za vključitev v jedilnik tudi tistim bolnikom, ki imajo patologije prebavil (na primer gastritis, duodenitis itd.) Ali imajo prekomerno telesno težo.

Govedina

Nutricionisti menijo, da je glavni vir koencima Q-10 (ali ubikinon) za človeško telo govedina. Prav ta snov, ki jo najdemo v mesu, je najmočnejši antioksidant..

Goveje meso se vnaša v prehrano bolnikov, ki trpijo zaradi bolezni srca. Koencim Q-10 pomaga normalizirati metabolizem, pomaga pri proizvodnji energije v kadiomiocitih, pomaga odpraviti depresijo, uravnava krvne žile in ima dodaten pozitiven učinek na možganske celice in druga tkiva.

Brusnica

Kisline, vitamini, bioflavonoidi, mikroelementi, antocianini, sladkorji in pektini, ki jih vsebuje kljun, ugodno vplivajo na stanje krvnih žil in srčne mišice. Prispevajo k normalizaciji presnovnih reakcij, povečajo imunost, zavirajo rast patogenih mikroorganizmov.

Brusnice vsebujejo vitamine skupine B in askorbinsko kislino, ki krepijo stene krvnih žil in blagodejno vplivajo na imunost. Niacin pomaga telesu absorbirati vitamin C in povečuje njegove antioksidativne lastnosti. Vitamin B1 normalizira delovanje živčnega sistema, srca in prebavnega trakta. In pantotenska kislina pomaga normalizirati presnovo ogljikovih hidratov in maščob. Visoka vsebnost kalija, katere absorpcija se izboljša zaradi prisotnosti vitamina B6, krepi tudi stene kapilar in miokardnega tkiva.

Sladkorji, ki jih vsebujejo brusnice, služijo kot vir energije za zagotavljanje normalnega poteka različnih presnovnih reakcij. Zaradi tega se okrepi imuniteta, kar preprečuje razvoj različnih tumorskih in bakterijskih vnetnih procesov.

Vlaknine v brusnicah - pektini - so "topne v vodi." Sposobna je, da tekoče in škodljive sestavine veže v žele, podobno masi, ki se izloči iz telesa po naravni poti. Zaradi tega se metabolični procesi v telesu stabilizirajo, raven "slabega" holesterola se zniža, verjetnost za razvoj ateroskleroze žil pa postane manjša.

Zeleni čaj

Sestava te vrste čaja vključuje številne antioksidante in flavonoide, ki so koristni za srce in ožilje. Številne raziskave, izvedene v uglednih znanstvenih medicinskih centrih, so pokazale, da lahko uživanje 4-5 skodelic zelenega čaja na dan izboljša stanje žilnih sten.

Kljub vsem uporabnim lastnostim tega napitka, ki ga mnogi ljubijo, je treba spomniti, da je pri nekaterih boleznih njegova uporaba morda kontraindicirana. Zato, če ga nameravate uporabljati nenehno ali v preventivne namene, se morate posvetovati s specialistom.

Brokoli

Niz poskusov je pokazal, da snovi, ki jih vsebuje brokoli, izboljšujejo delovanje srca in ožilja. So sposobni zmanjšati škodo, ki nastane, kadar miokardne celice ne zadostujejo..

Brokoli vsebuje vitamine skupine B, vitamine A, E, C, U, K in PP. In mikroelementno sestavo predstavlja natrij, kalij, kalcij, železo, fosfor, cink, selen in baker, koristno za srce in ožilje.

Če uporabljate brokoli, je človeško telo nasičeno z beljakovinami, esencialnimi aminokislinami in spojino, ki je po lastnostih podobna endorfinu ("hormon sreče"). Sestava tega rastlinskega pridelka vključuje majhno količino ogljikovih hidratov in maščob, kar pomeni, da se lahko ta izdelek uporablja za hujšanje, kar se kaže mnogim bolnikom s srčno-žilnimi boleznimi.

Špinača

Kljub temu, da ima špinača popolnoma nevtralen okus, ji izbor elementov v sledeh in vitaminov omogoča, da se uporablja kot učinkovito zdravilo za slabokrvnost. Tudi v sestavo te zelene so vključene številne snovi, ki so dobre za srce. Antioksidanti in polifenoli ščitijo celice ožilja pred vplivom škodljivih radikalov, nizka energetska vrednost tega živila pa ga lahko uživajo tudi ljudje s prekomerno telesno težo.

Špinača vsebuje veliko kalija, kar je koristno tudi za bolnike s srčnimi in žilnimi boleznimi. Zahvaljujoč temu elementu se krvni tlak stabilizira in srčni utrip se normalizira..

Omega-3, ki jih vsebuje špinača, blagodejno vplivajo na stabilizacijo ravni trigliceridov v krvi in ​​holesterola. Tako ta prehrambeni izdelek zmanjšuje tveganje za razvoj ali napredovanje ateroskleroze..

Špinača vsebuje snovi, ki imajo blag diuretični učinek. Zato lahko to zelenico priporočamo bolnikom s srčno-žilnimi boleznimi, pri katerih zaradi motenj tega in sečnega sistema pride do edema..

Kakšne hrane in jedi se je treba izogibati

Najbolj škodljive za zdravje srca in ožilja so:

• presežek sladkorja in soli;
• spremenjene maščobe (na primer margarina ali jedi, ki vsebujejo take sestavine);
• meso, ki je globoko predelano;
• črni in rdeči kaviar;
• peneča vina in šampanjec;
• pivo;
• hitra hrana;
• gazirane pijače.

Prehrana za srce

Ali lahko vsebina vašega krožnika reši življenje? Večina raziskav kaže, da da. Izkazalo se je, da bi se lahko v skoraj 70% primerov srčnih težav izognili temu, da bi izbrali pravo hrano in zavrnili hrano, škodljivo za srce. Želite vedeti, kako izgleda meni, ki vam lahko reši življenje in prepreči srčne bolezni? Spodaj najdete univerzalni recept, kako z navadno hrano ohraniti in okrepiti zdravje srca..

Osem pravil za srčno prehrano

Nadzor velikosti serviranja

Koliko pojeste, je enako pomembno kot to, kar jeste. Redno prenajedanje je neposredna pot do debelosti. Debelost je najkrajša pot do motenj srčne mišice in zamašitve žil. Kakšne posledice ima tak scenarij, morda ni treba razlagati.

Jejte več sadja in zelenjave

Zelenjava in sadje so dobri viri vitaminov in mineralov. Praviloma vsebujejo tudi najmanj kalorij in največ vlaknin. Znanstveniki najdejo koristne snovi v večini rastlinskih živil, ki preprečujejo bolezni srca.

Raje polnozrnata

Polnozrnata živila so dober vir vlaknin in drugih koristnih sestavin, ki igrajo pomembno vlogo pri ohranjanju zdravega krvnega tlaka..

Lažje je povečati deleže porabe polnozrnatega žita, kot se morda zdi na prvi pogled.

Omejite nezdrave maščobe

Omejevanje nasičenih in transmaščob je pomemben korak pri zniževanju holesterola v krvi, kar pomeni preprečevanje ishemije..

Povišan holesterol vodi v nastanek in kopičenje lipidnih plakov v krvi, kar lahko vodi v aterosklerozo, poveča tveganje za srčni infarkt ali možgansko kap.

Najboljši način za zmanjšanje vnosa nasičenih in trans maščob je omejitev vnosa trdnih maščob (maslo, margarina). Če želite to narediti, lahko rahlo zmanjšate dele maščobe v sendvičih, žitih, juhah, pa tudi skrbno rezano maščobo iz mesa, pri čemer dajete prednost vitkim sortam. Tudi namesto ocvrtega krompirja uporabite pečen, namesto peke s kremami - manj visokokalorični piškotki.

V procesu kuhanja je bolje dati prednost nenasičenim maščobam, na primer oljčnemu olju, in polinenasičenim maščobam, ki jih najdemo v nekaterih vrstah rib, oreščkov, semen, avokada. Uživanje teh maščob namesto nasičenih maščob pomaga uravnavati holesterol..

Osredotočite se na maščobe brez beljakovin

Pustno meso, ribe, perutnina, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, jajca veljajo za najboljše vire beljakovin. Medtem, ljudje, nagnjeni k srčno-žilnim boleznim, je pomembno izbrati bolj vitke različice teh izdelkov. Na primer, namesto polnomastnega mleka izberite nizko vsebnost maščobe in kotlete iz maščobne vrste mesa nadomestite s kuhanimi piščančjimi prsi.

Ribe so tudi odlična izbira za "srčno dieto", saj služijo kot izjemen vir koristnih snovi Omega-3, ki znižujejo raven trigliceridov v krvi. Najboljša izbira v tem pogledu so losos, skuša, sled. Rastlinski viri omega maščob: lanena semena, orehi, soja.

Stročnice, kot so fižol, leča in grah, so dobri viri beljakovin z nizkim lipidom in brez holesterola..

Zmanjšajte vnos natrija

Uporaba velikih količin natrija lahko povzroči zvišanje krvnega tlaka, kar poveča tveganje za kardiološke bolezni. Omejevanje vnosa natrija je pomemben del zdrave prehrane za srce..

Zdravniki priporočajo, da zdravi odrasli zaužijejo največ 2300 mg natrija na dan, kar ustreza 1 čajni žlički namizne soli. Ljudem, starejšim od 50 let, pa tudi ljudem z visokim krvnim tlakom, kronično ledvično disfunkcijo, sladkorno boleznijo svetujemo, da ne presegajo norme 1500 mg natrija.

In pomembno je vedeti, da večina presežne soli ne prihaja iz sveže pripravljene hrane, temveč kot konzervirana hrana, instant hrana in polizdelki. Pomembno je tudi, da skrbno izberete začimbe, da zmanjšate natrij..

Načrtni meni

Zdaj veste, kateri izdelki so vam najbolj pri srcu in katere je bolje zavrniti. Uporabite to znanje za načrtovanje svojega jedilnika. Pomembno pa je, da v prehrano vnesete živila iz različnih kategorij, pri čemer se osredotočite na hrano s seznama zdravih. Prepričajte se, da je jedilnik raznolik in se ne ponavlja iz dneva v dan. Upoštevajte zgoraj navedena priporočila..

Včasih se lahko sprostite

Seveda je bolje, če se izdelki s seznama škodljivih za srce ne bodo pojavili v vaši prehrani. Toda čokoladna palica ali nekaj čips ne bo škodoval vašemu srcu, če se občasno pojavijo v prehrani. Privoščite si malo popuščanja, ko si to resnično želite. Toda zapomnite si: to je le majhno popuščanje in ne zavrnitev načrta zdrave prehrane..

Uporabite naše nasvete, preglejte svoj jedilnik. Naj vas ne veseli samo vaš želodec, ampak tudi srce, ki ima tudi svoje najljubše in sovražne jedi.

Prednosti različnih vrst izdelkov

Hrana kot zdravilo

Tudi naše prababice so zdravilno moč zelišč uporabljale kot preventivno ali zdravilo proti srčnim boleznim..

Antihipertenzivne in antispazmodične lastnosti imajo čaji, ki vsebujejo:

Uporabni tudi za krepitev srca ljudski zdravilci menijo o adonisu, cvetovih bele akacije, zlatenici. Pri srčnih napakah se priporoča infuzija pesa, pri tahikardiji pa infuzija matične brade. Naši predniki so aritmijo zdravili s glogom, limonino balzamiko, valerijo in hrbtom. Za motnje srčnega ritma so uživali tudi sadje iz črnega ribeza, breskev in čaj iz hrenovke. Bolečine v srcu lajša češnje, infuzijo špargljev ali brinovega sadja.

Medtem je pomembno razmisliti: recepte za alternativno medicino, še posebej, če govorimo o kardioloških motnjah, je mogoče uporabiti šele po posvetovanju s kardiologom in šele po njegovem reševanju.

Ne samozdravite.

Hrana in zelišča so lahko odličen profilaktik, vendar ne nadomestilo za zdravljenje resnih patologij na srcu ali ožilju.

Več svežih in ustreznih zdravstvenih informacij na našem kanalu Telegram. Naročite se: https://t.me/foodandhealthru

Posebnost: splošni zdravnik, radiolog.

Skupne izkušnje: 20 let.

Kraj zaposlitve: LLC SL Medical Group, Maykop.

Izobrazba: 1990-1996, Državna medicinska akademija v Severni Osetiji.

Usposabljanje:

1. Leta 2016 je Ruska medicinska akademija za podiplomsko izobraževanje opravila izpopolnjevanje na dodatnem strokovnem programu "Terapija" in bila dovoljena za izvajanje medicinskih ali farmacevtskih dejavnosti na posebnosti terapije.

2. V letu 2017 je bil s sklepom izpitne komisije na zasebnem zavodu za dodatno strokovno izobraževanje dovoljen Zavod za izpopolnjevanje zdravstvenega osebja za izvajanje medicinskih ali farmacevtskih dejavnosti s področja radiologije.

Delovne izkušnje: splošni zdravnik - 18 let, radiolog - 2 leti.

Koristni izdelki za srce in ožilje

Zdravniki in ekonomisti so že dolgo ugotovili, da je 1 rublje, vloženo v preprečevanje skoraj katere koli bolezni, enako 100 rubljev, vloženih v zdravljenje iste bolezni. Takšne gospodarske koristi upravičujejo pomen in težo preprečevanja patoloških stanj..

Zdravi življenjski slog pridobiva na priljubljenosti: polna in uravnotežena prehrana, tedenska zmerna telesna aktivnost, dejavnosti na prostem itd. Vendar domača miselnost večini prebivalstva Ruske federacije ne omogoča v celoti razumeti bistva problema. Ljudje se nočejo ukvarjati s svojim zdravjem, dokler, kot pravijo, "petelin ne grize" na enem mestu. Potem vsi iščejo "čarobno tabletko" - zdravilo, ki bo bolniku hitro povrnilo zdravje.

Hkrati mnogi zdravniki ugotavljajo, da klasična sintetična zdravila brez dvoma zmanjšujejo resnost patološkega procesa v telesu. Toda hkrati imajo vsi stranske učinke, ki se sčasoma kopičijo in neizogibno vodijo do bolezni.

Tako so znanstveniki v letih 2018-2019 napovedali nevarnost zdravil Valz in Erespal, ki so dolgo časa veljale za ene najboljših na farmacevtskem trgu. Zdravniki so ugotovili tudi potencialno nevarnost Nifedipina. Zaradi vsega tega se vedno znova osredotočamo na preprečevanje bolezni z netrgovinskimi metodami..

Danes bomo govorili o izdelkih, katerih uporaba pomaga krepiti srčno-žilni sistem in zmanjša tveganje za nastanek bolezni. Navsezadnje je patologija srca in ožilja eden vodilnih vzrokov, ki vodijo v smrt...

Še malo o našem krvnem sistemu

Kri predstavlja približno 7% celotne telesne mase človeka in je glavni transportni sistem v telesu [1]. Glavni "motor" krvi je srce. Poškodba krvnih celic, krvnih žil ali srca lahko povzroči resne zdravstvene težave celotnega telesa..

Iz česa je sestavljen srčno-žilni sistem??

Na splošno kardiovaskularni sistem sestavljajo 4 komponente: srce, arterije, vene in kapilare. Vse te komponente žilnega sistema se razlikujejo po strukturi. Arterije so posode, ki se uporabljajo za prenos krvi iz srca v aktivna tkiva. Kri se iz srca pod zelo visokim pritiskom odvaja v arterije, ki zaradi izrazite mišične plasti prenesejo velike obremenitve. Lumen (premer) arterije je zelo ozek, kar ohranja krvni tlak, dokler ne doseže tkiva.

V ventilske žile prenašajo deoksigenirano kri (to je kri brez kisika) iz tkiv nazaj v srce. Bližje kot je srce, nižji je tlak v žilah - to je tisto, kar omogoča, da se kri vrne nazaj. Zaradi krčenja mišic našega telesa se kri postopoma premakne iz krajev z višjim pritiskom v komore srca, kjer je pritisk minimalen. In prisotnost zaklopk v žilah preprečuje vrnitev krvnega pretoka.

Končno so kapilare majhne in drobne žile, ki prodrejo v tkiva in organe. Zaradi svoje najtanjše stene tkiva oskrbujejo s hranili, kisikom in odstranjujejo nepotrebne produkte presnove. [2]

Bolezni cirkulacijskega sistema

Obstaja več znanih patologij, povezanih s poškodbo srčno-žilnega sistema: hipertenzija, ateroskleroza in miokardni infarkt..

Hipertenzija

Arterijska hipertenzija je medicinsko ime za visok krvni tlak. Normalni kazalniki so dobro znani vsem - 120/80 mm. Hg. Umetnost. (sistolična / diastolična).

Pomembno je upoštevati, da tlak 120/80 ni normalen za 100% ljudi. To so povprečni podatki, dobljeni kot rezultat množičnih raziskav v populaciji. Na primer, za mlado vitko dekle bo krvni tlak 110/70 ali celo 100/65 normalen, če ima ta pritisk nenehno in se hkrati počuti dobro.

Razvrstitev ravni krvnega tlaka.

* VRT - sistolični krvni tlak (zgornji, glava ali srce). DBP - diastolični krvni tlak (spodnji, krvni ali žilni).
** Po novi klasifikaciji stopnje arterijske hipertenzije iz leta 2017 (ACC / AHA hipertenzijske smernice).
*** Razvršča se na 1, 2, 3 stopinje glede na stopnjo VRT.

Do visokega krvnega tlaka lahko prispevajo nespremenljivi dejavniki, kot so starost, spol, narodnost in prirojene bolezni. Po drugi strani pa lahko hipertenzijo povzročajo življenjski slog in prehrana, na primer dieta z veliko natrijevih soli, pomanjkanje sadja in zelenjave v prehrani, nizka telesna aktivnost ali kajenje ter dieta z veliko maščob in holesterola.

Eden ključnih vzrokov hipertenzije je ateroskleroza. Vsi ti dejavniki vodijo do preobremenitve srca in ožilja. Na koncu visok krvni tlak vodi do ishemije (srčnega infarkta) ali rupture krvnih žil (možganske kapi). [4]

Ateroskleroza

Ime bolezni izvira iz grških besed athḗra (gruel) in sklḗrōsis (kaljenje), ki natančno prenašata celotno bistvo patološkega procesa. Zaradi motene presnove maščob in beljakovin znotraj arterij se kopičijo holesterol v obliki kaše.

Sčasoma vezivno tkivo požene v kašo in kalcijeve soli. Tako nastane aterosklerotična plošča, ki zoži lumen posode in s tem oteži pretok krvi. V kritičnih primerih lahko plak popolnoma zapre lumen posode in povzroči močno ishemijo tkiv, ki so hranila to plovilo.

Kajenje prispeva k videzu in poslabša potek bolezni. In ateroskleroza in hipertenzija tvorita začaran krog, ki se postopoma poslabšujeta. Zoženje arterij lahko povzroči nadaljnjo hipertenzijo, trombozo, ishemijo (zmanjšano oskrbo s krvjo) ali miokardni infarkt. [5]

Infarkt miokarda

Ta medicinski izraz se nanaša na srčni infarkt, ki ga povzroča pomanjkanje oskrbe s srčno mišico (miokard). Pomanjkanje kisika vodi v smrt (nekrozo) srčnega tkiva. Najpogostejši vzrok srčnega infarkta je ateroskleroza (v 95% primerov).

Obstajajo škodljive genetske nagnjenosti, ki izzovejo to akutno stanje. Toda dejavniki tveganja so upravljani dejavniki življenjskega sloga, kot so slaba prehrana, debelost, premalo gibanja in kajenje. [6]

Preprečevanje bolezni srca in ožilja

Če ste kadilec, bi morali razmisliti o prenehanju. Poleg tega vsem ljudem ni treba ves dan preživeti za računalnikom ali na kavču gledati televizijo, ampak dajejo svojemu telesu zmerno kardiovaskularno obremenitev: hojo, kolesarjenje, plavanje, jutranje vadbe itd..

"Človek je tisto, kar poje," - Hipokrat,
starogrški zdravilec, zdravnik in filozof.

Kot že omenjeno - naša prehrana ima pomembno vlogo pri nastanku bolezni srca in ožilja. Elementarna in hkrati neverjetna, a pravilna prehrana in dodajanje določenih živil v prehrano bosta pomagala podaljšati življenje. Kateri so torej najbolj uporabni izdelki za srce in ožilje?

Mediteranska prehrana je najbolj priljubljen prehranski pristop k preprečevanju bolezni srčno-žilnega sistema. Priporočljivo je zmanjšanje holesterola, maščob in soli. Toda uživanje sadja in zelenjave je treba zaužiti do 5-krat na dan ali več.

Poleg tega na podlagi rezultatov evropskih in ameriških raziskav razmislite o vključitvi naslednjih izdelkov v svojo prehrano.

Nitrati

Nitrati najdemo v špinači, zeleni, solati in pesi [7]. Po terapevtski učinkovitosti so nitrati podobni dušikovemu oksidu (NO). Imajo močne hipotenzivne in antikoagulacijske lastnosti, povečajo odpornost celic na škodljive dejavnike in hipoksijo [8]. To znatno zmanjša tveganje za visok krvni tlak in razvoj ateroskleroze. Študija iz leta 2015 je pokazala, da je dnevni vnos nitratov povezan z nižjim krvnim tlakom in povečano žilno funkcijo. [9]

Ribje olje omega 3

Študija, izvedena na avtohtoni dieti Inuitov, je pokazala, da je njihova bogata dieta z omega-3 prispevala k neverjetno nizki stopnji srčno-žilnih bolezni [10]. Omega 3 je bogata z eikozapentaenojsko kislino (EPA) in dokozaheksaenojsko kislino (DHA) [11], ki imata antikoagulacijske in protivnetne lastnosti. Študija na 3.500 bolnikov je pokazala, da lahko 1 gram omega-3 znatno zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni. [12]

Oat Beta glukani

Beta glukani so polisaharidni ogljikovi hidrati, ki jih najdemo v hrani, kot sta oves in pšenica. V znanstveni raziskavi so pokazali, da znižuje holesterol - eden glavnih vzrokov bolezni srca in ožilja. [trinajst]

Poleg tega β-glukani normalizirajo krvni sladkor, očistijo telo soli težkih kovin, normalizirajo črevesno mikrofloro, povečajo občutek sitosti in preprečijo kopičenje odvečne teže. Ni naključje, da ameriško ministrstvo za zdravje in Evropska agencija za varnost hrane priporočata zaužitje 3 gramov beta-glukanov na dan..

Vitamin C

Znana askorbinska kislina ima veliko pozitivnih učinkov na zdravje: krepi imunski sistem, spodbuja proizvodnjo kolagena in povečuje elastičnost kože, sodeluje pri sintezi serotonina in triptofana ter ima izrazite antioksidativne lastnosti. Toda med drugim vitamin C zmanjša tveganje za koronarno srčno bolezen (CHD) za kar 11% s povečanjem porabe le za 0,5 mg. Tisti udeleženci, ki so zvišali dnevni odmerek ≥0,5 mg, so pokazali zmanjšanje tveganja do 27%. [14]

Biološko aktivni dodatki

Iz današnje hrane je izredno težko dobiti pravo količino hranilnih snovi, ki jih mnogi kupijo na policah supermarketov. Zato nas misel vodi do biološko aktivnih dodatkov. Da, prehranska dopolnila v Rusiji niso posebej všeč. In v marsičem so za trenutne koristi krivi tisti, ki pretiravajo z lastnostmi prehranskih dopolnil. Tisti, ki so po razpadu ZSSR našli "rudnik zlata" v obliki trgovine z bio dodatki za vse priložnosti.

Do danes je stanje s prehranskimi dopolnili bolj ali manj civilizirano. In prepričani smo, da se bodo sčasoma razmere korenito spremenile na bolje.

Na farmacevtskem trgu je veliko prehranskih dopolnil z omega-3 PUFA in vitaminom C. Poleg tega ima ekstrakt pese, bogat z nitrati, odličen terapevtski učinek na srce in ožilje. Ena od tujih raziskav je pokazala znižanje krvnega tlaka le šest ur po zaužitju ekstrakta pese [15].

Zdravniki priporočajo tudi dodatek Dong Quai iz Angelice sinensis (lat.Angelica sinensis). V kitajski medicini Dong Quai imenujejo "krvni motiv" zaradi izboljšanja reoloških lastnosti krvi (tj. Povečuje njeno pretočnost v žilah). [šestnajst]

Rastlinski dodatki sterola pridobivajo na priljubljenosti med prebivalci ZDA in Evrope. Te kemične spojine aktivno tekmujejo s holesterolom, tako da se slednji ne absorbira v krvni obtok. Tako steroli zmanjšujejo tveganje za razvoj in poslabšanje številnih srčno-žilnih bolezni [11].

Skrbite za svoje srce in skrbelo bo za vas!

Viri literature:

1. Wonderopolis-Science. (2014). Koliko krvi je v telesu?
2. J. Gilbert. Biologija Mad. (2004). Naklada.
3. NHS (2014). Isti pritisk?
4. M. McGill (2016). Hipertenzija: vzroki in simptomi.
5. Ladih, E. in sod. (2015). Patologija ateroskleroze.
6. Bourke, A., et al. (2015). Patologija akutnega miokardnega infarkta.
7. Kuoppala, A. (2014). 5 živil z visoko vsebnostjo nitratov, ki povečajo dušik v krvi.
8. N. G. Aord. (2011). Dietetski nitrati, nitriti, bolezni srca in ožilja.Aktualna poročila o aterosklerozi. 13 (6), str. 484–492.
9. B. Kapil in sod. (2014). Prehranski nitrati zagotavljajo stalno znižanje krvnega tlaka pri hipertenzivnih bolnikih: randomizirana, dvojno slepa, s placebom nadzorovana študija, faza 2, hipertenzija. 65 (2), stran 320–327.
10. J. H. Kiffe, V. S. Harris. (2000). Od inuita do izvajanja: Omega-3 maščobne kisline podaljšajo življenjsko dobo. 75 (6), str. 607-614
11. J. Mann, A. Hisholm. (2012). 21: Študija srca in ožilja. 4. izd. Oxford: Oxford University Press. Str 337-358
12. L. Traviszy in sod. (2008). Učinek polinenasičenih maščobnih kislin omega-3 pri bolnikih s kroničnim srčnim popuščanjem (theGISSI-HFtrial): randomizirana, dvojno slepa, s placebom nadzorovana študija. 9645 (372), str. 1223-1230.
13. R. A. Otman, M. Mogadazian, P. J. Jones. (2011). Vpliv ovsenih beta-glukanov na zniževanje holesterola v krvi. 69 (6), str. 299–309
14. S. D. Braver (2002). C-vitamin. In: Grapevine Publishing Services: Enciklopedija vitaminov, mineralnih in rastlinskih dodatkov Daily Telegraph v Londonu: Constable & Robinson. Stran 73–90
15. L. T. Kols, P. M. Clifton. (2012) Vpliv sladkorne pese na zniževanje krvnega tlaka pri odraslih brez bolezni: naključna študija s placebom. Časopis za prehrano. 11: 106. doi: 10.1186 / 1475-2891-11-106
16. J. Elias, C. Kitchem (1998). Zdravilo za maksimalno imunost: razumevanje petih bistvenih točk za zdravje in dobro počutje. New York: Three Rivers Press. Str. 271.

Skrbite za svoje zdravje in zdravje bližnjih. Bodite pozorni na telo in zagotovo se bo odzval z usklajenim delom notranjih organov in sistemov. Sčasoma boste videli, da se ne samo vaše fizično, ampak tudi duševno, duhovno zdravje spreminja na pozitiven način.